Câu chuyện kinh doanh

Bí quyết “vàng” giúp thiết kế menu online sống động, ấn tượng

Việc thiết kế menu online cho nhà hàng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kinh doanh đa kênh. Bên cạnh những yếu tố cần có của một thực đơn thông thường, sự hấp dẫn, dễ đọc và dễ hiểu của menu là một yếu tố không thể bỏ qua. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những yếu tố quan trọng cần lưu ý khi thiết kế menu cho nhà hàng, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh và thu hút một lượng khách hàng đa dạng hơn.

Tầm quan trọng của menu nhà hàng

Trong hoạt động kinh doanh của nhà hàng, menu được coi là một công cụ quan trọng nếu không muốn nói là không thể thiếu. Nó không chỉ đơn giản là một tài liệu giới thiệu các món ăn, thức uống trong nhà hàng mà còn là một phương tiện giao tiếp và tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng. Menu đóng vai trò quan trọng trong việc giúp khách hàng lựa chọn món ăn và thức uống phù hợp với sở thích và nhu cầu cá nhân của họ, mang lại sự thoải mái và hài lòng trong quá trình ăn uống tại nhà hàng.

Ngoài ra, thiết kế menu đẹp mắt, chuyên nghiệp và phù hợp với phong cách của nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu của nhà hàng. Điều này giúp nhà hàng thu hút được một lượng khách hàng đa dạng hơn, từ đó tăng doanh thu và cải thiện hiệu quả kinh doanh.

Với tầm quan trọng đó, việc thiết kế menu online cho nhà hàng không chỉ đơn thuần là việc chọn lựa các món ăn và thức uống để đưa vào menu. Nó là quá trình tạo ra một sản phẩm thẩm mỹ, dễ đọc và dễ sử dụng. Khi được thực hiện đúng cách, menu sẽ trở thành một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và phát triển kinh doanh của nhà hàng.

Xem thêm: Bí quyết xây dựng thực đơn nhà hàng hoàn hảo, tăng doanh thu

Thiết kế menu online cho nhà hàng cần những nội dung gì?

Để thiết kế một menu online hiệu quả, bạn sẽ cần thêm những phần sau:

• Danh sách món ăn và thức uống: Đây là phần quan trọng nhất của menu, chứa thông tin về tất cả các món ăn và thức uống có sẵn trong nhà hàng.
• Mô tả chi tiết món ăn và thức uống: Mỗi mục trong menu sẽ đi kèm với một mô tả chi tiết, giúp khách hàng hiểu rõ hơn về từng món ăn. Mô tả sẽ bao gồm các thành phần, cách chế biến và hương vị của món ăn.
• Giá cả: Giá cả của từng món ăn và thức uống sẽ được nêu rõ, giúp khách hàng lựa chọn và tính toán ngân sách của mình.
• Chế độ ăn uống đặc biệt: Thông tin về các chế độ ăn uống đặc biệt như ăn chay, không chất béo, không gluten và các chế độ khác sẽ được cung cấp nếu có.
• Thông tin về nhà hàng: Địa chỉ, số điện thoại, giờ mở cửa và các thông tin liên quan khác của nhà hàng sẽ được đưa ra để khách hàng có thể dễ dàng tìm kiếm.
• Hình ảnh minh họa: Một số hình ảnh minh họa sẽ được sử dụng để giúp khách hàng hình dung rõ hơn về các món ăn và thức uống.
• Logo và thiết kế đặc trưng: Menu sẽ mang lại sự chuyên nghiệp và độc đáo cho nhà hàng bằng cách sử dụng logo và thiết kế đặc trưng của nó.
• Thông tin khác: Menu có thể bao gồm các thông tin khác như câu chuyện về nhà hàng, lịch sử hoạt động và những giải thưởng mà nhà hàng đã đạt được.

Những kiểu thiết kế menu online cho nhà hàng phổ biến

Mẫu thiết kế cổ điển

Một loại menu phục vụ của nhà hàng với phong cách cổ điển và sang trọng có những đặc điểm chung như sau:

• Thiết kế: Đơn giản, trang trọng và thanh lịch, thể hiện sự tinh tế. Menu thường được thiết kế dưới dạng lật sách hoặc có kích thước khổ rộng, cho phép khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy toàn bộ danh sách món ăn. Các món ăn được sắp xếp theo từng danh mục và độ phổ biến, giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn món ăn.
• Hình ảnh: Phong cách cổ điển được thể hiện qua hình vẽ hoặc tranh ảnh trên menu. Những hình ảnh này gợi nhớ đến những thời kỳ cổ điển lãng mạn, tạo nên một không gian hấp dẫn và đặc biệt.
• Font chữ: Thường là các font chữ cổ điển hoặc hoa văn phức tạp, đậm đặc và nổi bật. Những font chữ này mang đến sự cổ điển và tinh tế cho menu, tạo điểm nhấn và thu hút sự chú ý của khách hàng.
• Màu sắc chủ đạo: Thường sử dụng màu đen, đỏ hoặc vàng lá cây để tạo nên sự hài hòa với bối cảnh phong cách cổ điển. Những màu sắc này tạo ra sự ấm cúng, lịch sự và sang trọng cho menu.
• Đối tượng nhà hàng: Loại menu này phục vụ cho nhà hàng sang trọng, có phong cách kiến trúc cổ điển. Nhà hàng mong muốn tạo ra một không gian ẩm thực đẳng cấp và lịch sự, và menu là một phần quan trọng trong việc tạo nên trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.

Mẫu thiết kế hiện đại

Thiết kế menu online cho nhà hàng theo phong cách đơn giản sẽ đề cao sự sáng tạo và thân thiện với người sử dụng. Món ăn thường được sắp xếp theo danh mục đơn giản và dễ hiểu, thường theo kiểu danh sách đứng hoặc ngang.

Thiết kế menu theo kiểu lật sách, trang trí thêm hình ảnh, thông tin và chương trình khuyến mãi. Hình ảnh trên menu tươi sáng, trẻ trung, động lực và hiện đại để thu hút sự chú ý của khách hàng trẻ. Màu sắc chủ đạo được lựa chọn có thể là trắng, đen, xám, nâu hoặc màu sắc tương phản để tạo ra sự cân bằng và hài hòa.

Mẫu thiết kế đơn giản

Menu nhà hàng được thiết kế theo phong cách đơn giản sẽ bao gồm những đặc điểm như:

• Menu được thiết kế đơn giản, gọn gàng và dễ dàng để đọc và hiểu. Nó chỉ cung cấp thông tin cần thiết như tên món ăn, giá cả và các thành phần chính của món ăn. Tránh sử dụng quá nhiều chi tiết không cần thiết và tập trung vào nội dung và chất lượng của món ăn. Mục tiêu là để khách hàng tập trung vào trải nghiệm ẩm thực hơn là trang trí và thiết kế của menu.
• Menu không chứa hình ảnh món ăn. Font chữ được sử dụng dễ đọc, độc đáo và không quá phức tạp. Thường là các chữ in đậm và có kích cỡ lớn hơn để thu hút sự chú ý.
• Màu sắc chủ đạo của menu là màu sắc tối giản và hài hòa, thường là màu đen, trắng hoặc nâu. Mục đích là tạo ra sự cân bằng và tập trung cho món ăn.
• Menu này thích hợp cho các quán ăn địa phương, quán cà phê, quán ăn nhanh, và các nhà hàng chuyên về ẩm thực đơn giản như nhà hàng đồ nướng, nhà hàng bánh mì, nhà hàng ăn vặt…

Có thể bạn quan tâm: Món signature là gì? Cách tạo nên sự khác biệt cho nhà hàng với món signature

Các bước để thiết kế menu online cho nhà hàng

Để sở hữu một menu thật sự chuyên nghiệp, nhà hàng sẽ cần thực hiện theo từng bước chi tiết bao gồm: 

Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp

Phong cách thiết kế của menu cần phù hợp với phong cách mà nhà hàng xây dựng. Chẳng hạn bạn đang hướng tới việc xây dựng một nhà hàng truyền thống thì việc thiết kế một menu sặc sỡ, lòe loẹt là điều không thể. Lúc này, bạn cần thiết kế menu mang lại sự chuyên nghiệp, sang trọng, khiến khách hàng có ấn tượng vị giác về món ăn của nhà hàng khi mở menu chọn món. 

Việc lựa chọn được phong cách thiết kế menu phù hợp với nhà hàng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nó sẽ giúp khách hàng cảm nhận được câu chuyện của nhà hàng ngay từ khi mở menu để chọn món.

Chuẩn bị nội dung, cấu trúc cho menu

Nhà hàng của bạn sẽ cần cung cấp các thông tin, mô tả chi tiết về nội dung của menu. Bao gồm việc đề cập đầy đủ các thành phần, mô tả về hương vị và quy trình chế biến của từng món ăn và thức uống. Để giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn, khi thiết kế menu nên được nhóm các món ăn và thức uống theo từng loại.

Bố trí menu theo thứ tự loại món ăn và thức uống cũng là một lựa chọn hợp lý. Ví dụ, menu có thể được chia thành các phần như đồ uống, món khai vị, món chính và món tráng miệng. Điều này giúp thu hút sự chú ý của khách hàng và giúp họ dễ dàng quyết định gọi món nhanh chóng. Đồng thời, các món ăn và thức uống phổ biến nên được đặt ở vị trí đầu tiên trên trang menu để gây ấn tượng và hỗ trợ khách hàng trong quá trình lựa chọn.

Thêm giá món ăn

Để tránh việc khi khách hàng thanh toán thì giá cả trên menu và thực tế chênh lệch, thiết kế menu nhà hàng cần nêu rõ và dễ hiểu về giá cả của các món ăn và thức uống. Điều này đảm bảo khách hàng không cảm thấy bị lừa và sẽ có ý định quay lại nhà hàng lần thứ hai. Để đạt được điều này, giá cả cần được đặt rõ ràng, dễ đọc và hiển thị một cách trực quan trên menu. Nếu có chương trình khuyến mãi được liên kết với menu, thông tin về thời gian áp dụng cần được cập nhật cụ thể để tránh nhầm lẫn cho khách hàng.

Lựa chọn hình ảnh

Hầu hết các menu nhà hàng đều bao gồm hình ảnh món ăn kèm theo chú thích. Kích thước của hình ảnh có thể nhỏ hoặc lớn tùy thuộc vào thiết kế menu. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điểm khi thêm hình ảnh vào menu. Hình ảnh nên được tạo ra một cách chân thực, sống động và hấp dẫn để thu hút sự chú ý của khách hàng. Tuyệt đối không nên lạm dụng quá nhiều hình ảnh hoặc chọn những hình ảnh không phù hợp với thực tế. Điều này sẽ làm cho khách hàng cảm thấy thất vọng và mất niềm tin vào nhà hàng của bạn.

Bên cạnh hình ảnh của món ăn và đồ uống, menu cũng cần bao gồm logo và các hình ảnh trang trí để hỗ trợ thông tin. Những hình ảnh này giúp khách hàng dễ dàng nhận biết các món ăn và thức uống. Đồng thời, chúng cũng giúp cung cấp thông tin về các chế độ ăn uống đặc biệt.

Thêm thông tin về nhà hàng

Bên cạnh các thông tin về món ăn, menu của bạn cũng cần phải cung cấp đầy đủ thông tin về nhà hàng. Những thông tin đó có thể là địa chỉ, số điện thoại, giờ mở cửa, thời gian phục vụ và các thông tin khác liên quan đến nhà hàng. Thông tin của nhà hàng nên được đặt ở cuối trang để khách hàng tập trung vào các món ăn và thức uống.

Thường xuyên cập nhật menu

Menu cần phải được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng. Giá cả và thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi, các cơ sở, chi nhánh mới mở của nhà hàng cần được cập nhật kịp thời và đầy đủ.

Để quá trình kinh doanh nhà hàng diễn ra một cách thuận lợi nhất, việc quản lý tối ưu quy trình bán hàng là điều vô cùng cần thiết. Và trong giai đoạn chuyển đổi số mạnh mẽ như hiện nay, nhiều doanh nghiệp đã và đang áp dụng các phần mềm hiệu quả để quản lý bán hàng bán hàng. Ở đó, GoF&B chắc chắn là một giải pháp hàng đầu mà nhà hàng của bạn sẽ không thể bỏ qua.

Quản lý tối ưu quy trình kinh doanh nhà hàng với giải pháp GoF&B

GoF&B là phần mềm quản lý bán hàng được thiết kế dành riêng cho các quán ăn, quán cafe, nhà hàng kinh doanh trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B). Đối với mô hình nhà hàng, bạn có thể sử dụng phần mềm GoF&B để quản lý tối ưu quy trình kinh doanh của mình. Không chỉ quản lý bán hàng ngay tại nhà hàng, GoF&B còn là giải pháp giúp bạn quản lý kinh doanh hiệu quả trên các nền tảng trực tuyến như website, app bán hàng hay các nền tảng gọi món online. Phần mềm GoF&B hỗ trợ nhà hàng quản lý đồng bộ các kênh bán hàng từ trực tiếp đến online trên cùng một hệ thống duy nhất.

Là một giải pháp toàn diện, phần mềm quản lý bán hàng GoF&B mang đến rất nhiều những tính năng vượt trội dành cho nhà hàng của bạn. Trong đó, tính năng quản lý nguyên vật liệu chính xác là một trong những ưu điểm không thể bỏ qua. Bằng cách cập nhật liên tục các loại nguyên liệu mỗi khi được sử dụng trong các món ăn, nhà hàng của bạn sẽ luôn nắm được số lượng từng loại nguyên liệu trong kho, kịp thời nhập hàng để không bị gián đoạn quy trình bán hàng.

Các tính năng hiệu quả mà phần mềm GoF&B có thể mang đến cho nhà hàng

Đặc biệt, phần mềm GoF&B còn hỗ trợ tính năng kết nối hệ thống với các thiết bị gọi món di động. Với tính năng này, khách hàng có thể gọi món ngay tại bàn của mình mà không cần đến quầy gọi món hoặc yêu cầu nhân viên đến tận bàn. Hơn nữa, với dữ liệu món ăn chính xác của từng bàn, nhà hàng có thể phục vụ chính xác từng món ăn cho khách hàng của mình.

Bên cạnh đó, hệ thống của GoF&B cũng cho phép khách hàng thanh toán thông qua nhiều phương thức hiện đại như Thẻ ghi nợ (Debit card), thẻ tín dụng (Credit card) gồm Visa/Mastercard/JCB, chuyển khoản ngân hàng, ví điện tử gồm VNPay/MoMo hoặc thanh toán tiền mặt tại khi thanh toán tại quầy. Với những phương thức thanh toán phổ biến được hỗ trợ, khách hàng cũng dễ dàng thanh toán hóa đơn thông qua phương thức thuận tiện nhất với mình.

Ngoài ra, GoF&B hỗ trợ tính năng đồng bộ dữ liệu món ăn, đơn hàng, khách hàng dành cho các quán ăn, nhà hàng hay quán cafe hoạt động kinh doanh đa kênh. Tiện ích đặc biệt này chắc chắn sẽ giúp quá trình thống kê, quản lý bán hàng và các hoạt động kinh doanh hiệu quả và tiện lợi hơn rất nhiều.

Kết luận

Menu luôn là một phần không thể thiếu đối với bất kỳ một quán ăn hay nhà hàng nào. Đặc biệt là với các nhà hàng, quán ăn kinh doanh đa kênh, thiết kế menu online đã đóng vai trò không nhỏ vào việc đem lại sự thành công trong quá trình kinh doanh.